Un régime riche en matières grasses augmente les risques d'insulinorésistance

Une étude récente a en effet découvert que l'organisme des personnes obèses a tendance à retenir les protéines dénommées Chaîne ramifiée d'acides aminés ou BCAA à des niveaux beaucoup plus élevés que dans l'organisme de personnes non obèses. Le BCAA est présent en grandes quantités dans les produits carnés. 

Qu'est-ce qui peut déclencher la résistance à l'insuline ? 

Les scientifiques pensent que le BCAA, lorsqu'il est combiné avec un régime alimentaire riche en matières grasses, pourrait contribuer à l'insulino-résistance. Les chercheurs ont découvert que les personnes obèses ont un BCAA signé, laquelle signature est un acide aminé et un groupe d'un certain nombre de produits liés à la façon dont le BCAA cause des détriments à l'organisme. 

La surcharge en BCAA dans le corps est justement ce qui provoque des changements cellulaires, conduisant à l'insulino-résistance. En fait les scientifiques ont découvert que chez les animaux qui ont une alimentation riche en BCAA, on observe une résistance à l'insuline, mais seulement si les BCAA sont consommés avec un régime alimentaire riche en graisses. 

Or lorsqu'on sait que les personnes obèses ont tendance à avoir une alimentation riche en matières grasses, leur forte consommation de BCAA et de graisse a toutes les chances d'être ce qui contribue à leur résistance à l'insuline. La teneur en acides aminés dans les protéines alimentaires est d'environ 25% de BCAA et le BCAA se retrouve plus particulièrement dans les régimes alimentaires riches en protéines.

Évitez la résistance à l'insuline 

Les conclusions de l'étude suggèrent qu'il est normal d'obtenir et de consommer des protéines provenant de sources alimentaires riches en BCAA à condition de ne pas manger plus que ce dont notre corps a effectivement besoin. Par conséquent, si vous mangez beaucoup de protéines et que vous avez déjà un régime assez riche en matières grasses, vous augmentez considérablement votre risque de devenir résistant à l'insuline. En fait, vous avez deux solutions pour échapper à ce problème : Faire un tour régulièrement dans une salle de gym ce qui vous aidera à brûler la graisse que vous consommez, de plus vous aurez la possibilité d'employer les protéines que vous avez consommé pour vous bâtir des muscles ou encore manger modérément.

Lucky FRENCH
Pharmacie en ligne